{"product_id":"kenya-kiambu-mtaro-estate-natural","title":"Kenya - Kiambu - Mtaro Estate","description":"\u003cp data-start=\"1617\" data-end=\"2145\"\u003eEste microlote extraordinario proviene de \u003cstrong data-start=\"1659\" data-end=\"1675\"\u003eMtaro Estate\u003c\/strong\u003e, una finca histórica situada en el condado de \u003cstrong data-start=\"1722\" data-end=\"1732\"\u003eKiambu\u003c\/strong\u003e, a unos 40 km al norte de Nairobi, conocida por producir algunos de los cafés más complejos y aromáticos de Kenia. Cultivado a \u003cstrong data-start=\"1860\" data-end=\"1876\"\u003e1.700 metros\u003c\/strong\u003e sobre suelos volcánicos rojizos de la serie Kikuyu Loam —ricos en nutrientes y con una alta capacidad de retención de agua—, este café se beneficia de un clima fresco y lluvioso que permite una \u003cstrong data-start=\"2071\" data-end=\"2091\"\u003emaduración lenta\u003c\/strong\u003e, potenciando su dulzor natural y su claridad en taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2147\" data-end=\"2394\"\u003eEl lote combina variedades emblemáticas como \u003cstrong data-start=\"2192\" data-end=\"2207\"\u003eSL28 y SL34\u003c\/strong\u003e, junto con \u003cstrong data-start=\"2219\" data-end=\"2244\"\u003eBatian, K7 y Ruiru 11\u003c\/strong\u003e, gestionadas bajo prácticas sostenibles de fertilización y ciclos de renovación de 5 años que garantizan granos grandes, sanos y de altísima calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2396\" data-end=\"2419\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2400\" data-end=\"2419\"\u003eProceso Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2420\" data-end=\"2703\"\u003eLas cerezas se seleccionan cuidadosamente y se procesan mediante despulpadoras mecánicas que separan densidades para asegurar la máxima calidad. El secado se realiza entre \u003cstrong data-start=\"2592\" data-end=\"2607\"\u003e7 y 14 días\u003c\/strong\u003e, en fases controladas para evitar sobrefermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2705\" data-end=\"2727\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2709\" data-end=\"2727\"\u003ePerfil en taza\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2728\" data-end=\"2983\"\u003eEste café se caracteriza por una fragancia \u003cstrong data-start=\"2771\" data-end=\"2796\"\u003eenzimática y luminosa\u003c\/strong\u003e. Desde el primer sorbo destaca una intensidad frutal tropical con notas de \u003cstrong data-start=\"2872\" data-end=\"2897\"\u003epiña, mango y naranja\u003c\/strong\u003e, que se apoyan sobre una base dulce de \u003cstrong data-start=\"2937\" data-end=\"2980\"\u003emiel, caramelo, mantequilla y chocolate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2985\" data-end=\"3234\"\u003eEl cuerpo es \u003cstrong data-start=\"2998\" data-end=\"3018\"\u003eoleoso y redondo\u003c\/strong\u003e, la acidez \u003cstrong data-start=\"3030\" data-end=\"3055\"\u003emedia\/alta y vibrante\u003c\/strong\u003e, y el final es \u003cstrong data-start=\"3071\" data-end=\"3099\"\u003etropical, dulce y vinoso\u003c\/strong\u003e, persistente y elegante. Con una puntuación \u003cstrong data-start=\"3144\" data-end=\"3156\"\u003e93,5 SCA\u003c\/strong\u003e, es uno de los perfiles más llamativos y completos que ofrece Kenia este año.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3236\" data-end=\"3255\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3240\" data-end=\"3255\"\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3258\" data-end=\"3300\"\u003eFiltro (V60, Kalita, Origami, Aeropress)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3331\" data-end=\"3367\"\u003eCatas y degustaciones de alta gama\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1309\" data-end=\"1558\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1327\"\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e piña, mango, naranja, miel, caramelo, mantequilla, chocolate.\u003cbr data-start=\"1389\" data-end=\"1392\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1403\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Mtaro Estate, Kiambu, Kenia\u003cimg\u003e\u003cbr data-start=\"1431\" data-end=\"1434\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1446\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural\u003cbr data-start=\"1454\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1469\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.700 msnm\u003cbr data-start=\"1480\" data-end=\"1483\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1498\"\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e SL28, SL34, Ruiru 11, Batian, K7\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Mori","offers":[{"title":"250gr \/ En grano","offer_id":56660278116678,"sku":"250G - KEN-MTO","price":19.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En grano","offer_id":56660279492934,"sku":"1KG - KEN-MTO","price":59.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Filtro - Gruesa","offer_id":56660279525702,"sku":"250G - KEN-MTO","price":19.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Espresso - Muy fina","offer_id":56660279558470,"sku":"250G - KEN-MTO","price":19.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Italiana - Fina","offer_id":56660279591238,"sku":"250G - KEN-MTO","price":19.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Italiana - Fina","offer_id":56660279624006,"sku":"1KG - KEN-MTO","price":59.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Espresso - Muy fina","offer_id":56660279656774,"sku":"1KG - KEN-MTO","price":59.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Filtro - Gruesa","offer_id":56660279689542,"sku":"1KG - KEN-MTO","price":59.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/6577\/0822\/files\/Kenya.png?v=1780609428","url":"https:\/\/anviccafe.com\/products\/kenya-kiambu-mtaro-estate-natural","provider":"ANVIC CAFÉ","version":"1.0","type":"link"}